INGREDIENTI: Per 4 persone
200 gr. di tubetti ( o qualsiasi altro formato di pasta )
4 patate medie
200 gr. di pomodori pelati
1 litro d'acqua
Olio
Sale
Carota
Cipolla
Rosmarino
PROCEDIMENTO:
Dopo aver tritato finemente la cipolla e la carota, versateli in una pentola con l'olio ed il rametto di rosmarino.(1)
(1) |
Mentre il soffritto cuoce, pelate e tagliate a cubetti le patate.
Quando la cipolla sarà dorata aggiungete in ordine il pomodoro, l'acqua e le patate.(2)
(2) |
Salate e fate cuocere per circa 20/25 minuti poi versate la pasta e fate cuocere per 7/8 minuti.
Servite ancora calda.
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