500 gr. di farina
30 gr. di strutto
2 uova intere + 2 tuorli
2 cucchiai colmi di zucchero
Un pizzico di sale
Vino bianco o spumante q.b.
Alchermes
Zucchero a velo
INGREDIENTI: Per 2 panpolenta di circa 30 cm.
3 uova
150 gr. di burro
175 gr. di zucchero
125 gr. di farina
125 gr. di farina gialla
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 limone
100 ml.di Amaretto
400 gr. di radicchio
1 pera
300 gr. di formaggio pecorino ( non molto stagianato )
Succo di limone
Sale
Olio
Glassa di aceto balsamico ( per la decorazione )
INGREDIENTI: (4 persone)
800 gr di tagliata di manzo (spessa almemo 3 cm)
50 gr. di rucola
40 gr. di grana padano
Glassa di aceto balsamico
Olio
Sale grosso
Pepe